Nuestros servicios
Si al analizar su negocio observa que las cifras de venta no son positivas, la clientela no crece y las proyecciones están estancadas; significa que usted requiere con urgencia la visita del cliente misterioso, un aliado de su negocio que le ayudará a descubrir dónde está la falla y le dirá cómo solucionarla.
Cliente Misterioso
Una de las bases del éxito de la restauracion, esta en establecer un diseño que respete el concepto que se pretende.
CONCEPTUALIZACIÓN Y DISEÑO DE LOS RESTAURANTES, BARES, PANADERIAS Y CAFES
Las misiones gastronómicas están diseñadas con el fin de hacer una inmersión en el lugar objetivo, reconocer restaurantes exitosos a los que frecuentan los Clientes locales y así aprender de esos casos de éxito en operaciones, innovación, investigación y desarrollo.
MISIONES GASTRONÓMICAS
RESTAURANT RESCUE SAS participa de la elaboración de estas normas como experto en Procesos y operación gastronómica y es así como hemos llegado a asesorar empresas de los dos sectores para que obtengan la certificación y participen de la competitividad y calidad turísticas.
IMPLEMENTACIÓN NORMAS TÉCNICAS
Es indispensable saber dirigir, controlar, planear e innovar un negocio para dar en el blanco y así, obtener los resultados esperados que se han fijado metas y objetivos. Saber gerenciar te ofrecerá la oportunidad de llevar tu negocio al éxito, crecer y franquiciar, te damos todas la herramientas para que logres tal fin.
asesoría gerencial
Mediante un estudio de tiempos, movimientos, producción y servicio creamos el horario de personal necesario para tu negocio optimizando las funciones y la contratación
Manpower plan
Partiendo de tu concepto restaurador hacemos el desarrollo puesta en marcha y elaboración de la carta menú con los estándares de experiencia y productividad, en otro lado realizamos el descreme de las cartas menú para llevarlas a un nivel de productividad optimo y mejorar las ventas en su negocio .
Elaboración y descreme de menus
Partiendo de la base de un estudio previo se generara una plantilla de costos para que el negocio sea optimo; así mismo se ofrecerá conocimiento de todo tipo de aplicaciones financieras que deben tener en cuenta en el negocio para saber en el estado que en que se encuentra y de esta manera aplicar las operaciones financieras necesarias traducidas a una mejora que te permitan obtener números positivos y rentabilidad
Finanzas para tu restaurante
Partiendo de la experiencia de 35 años de nuestra consultoria le hemos nominado manejar el negocio por el mango a la aplicación del PSI (Producto servicio imagen) a tu concepto restaurador, que debe corresponder a un componente de exito cuando se aplica correctamente.
Negocio por el mango
- DISEÑO DE CONCEPTOS RESTAURADORES
- DISEÑO DE CARTA
- DISEÑO Y DISTRIBUCION DE PLANTA
- LOGISTICA Y OPERACIONES DE RESTAURANTES
- CLIENTE MISTERIOSO
- CONCEPTUALIZACIÓN Y DISEÑO DE LOS RESTAURANTES, BARES, PANADERIAS Y CAFES
- MISIONES GASTRONÓMICAS
- IMPLEMENTACIÓN NORMAS TÉCNICAS
- ASESORÍA GERENCIAL
- DISEÑO Y LOGISTICA DE FESTIVALES GASTRONOMICOS
- NORMALIZACION DE LA INDUSTRIA RESTAURADORA Y DE PLANTAS DE PROCEDIMIENTO DE ALIMENTOS
- DIAGNOSTICOS OPERACIONALES ADMINISTRATIVOS Y FINANCIEROS
- MAN POWER PLAN
- ELABORACÓN Y DESCREME DE MENUS
- FINANZAS PARA TU RESTAURANTE
- NEGOCIO POR EL MANGO
- IMPLEMENTACION DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURAS (BPM)
- DESARROLLO DE DE PRODUCTOS Y SERVICIOS
- MERCADEO Y PUBLICIDAD
- IMPLEMENTACION DE TENDENCIAS INNOVADORAS
- TENDENCIA Y ESTUDIO DE MERCADEO
- ASPECTOS LEGALES Y DE CONTRATACION
- VIABILIDAD FINANCIERA Y MANEJO DE INDICES DE LA INDUSTRIA
- DISEÑO Y LOGISTICA DE MACRO EVENTOS